Resep Seblak Ceker Sederhana

Samharis.com - Resep Seblak Ceker Sederhana. Siapa yang belum tahu makanan satu ini ??? Makanan yang  akhir-akhir ini diminati oleh banyak orang. Makanan yang sedap, gurih dan membuat ketagihan yaitu Seblak. Seblak merupakan panganan khas dari Bandung namun ada juga yang mengatakan dari daerah Sumpiah, Jawa Tengah karena memiliki kemiripan dengan Kerupuk Godok Sumpiah yang sudah ada dan populer sejak tahun 1940 an.

Seblak berbahan dasar krupuk basah yang dimasak dan dihidangkan dengan sayur-sayuran, sumber protein seperti telur, ayam atau olahan daging yang kemudian dimasak dengan bumbu tertentu. Seblak mulai populer sekitar tahun 2000 an.

Resep Seblak Ceker Sederhana

Jika kebanyakan orang membuat seblak hanya menggunakan krupuk basah, telur dll. Kali ini saya akan sedikit mengulas tentang resep seblak ceker sederhana yang bisa Anda coba dirumah masing-masing. Bukan hanya menggunakan krupuk basah, tapi ini bisa ditambah dengan bahan ceker ayam. Yummy...! Ceker ayam yang kini juga digandrungi oleh banyak orang, bisa di mix menjadi seblak ceker.

Bahan Bahan :
  • 2 genggam tangan krupuk kecil 
  • 1 buah sosis sapi iris tipis atau kecil-kecil
  • 1 butir telur yang dikocok
  • 3 siung bawang merah
  • 1 siung bawang putih
  • Cabe rawit secukupnya / sesuai kebutuhan 
  • Garam secukupnya, sesuai kebutuhan 
  • Lada secukupnya, sesuai kebutuhan 
  • Minyak secukupnya, sesuai kebutuhan
  • Sawi hijau secukupnya
  • 5 kaki ceker ayam yang sudah direbus sampai empuk
  • 1/2 cup kecil air

Cara Pembuatannya :
  • Haluskan semua cabe, bawang putih, bawang merah. Lalu panaskan minyak masukan telur kocok di oseng-oseng. Kemudian masukan lagi sosis yang sudah di iris-iris dan bumbu yang sudah dihaluskan tumis sampai wangi.
  • Masukan ceker ayam yang sebelumnya sudah direbus dan empuk, lalu di aduk-aduk.
  • Cuci sawi sampai bersih, lalu masukan sawi, krupuk, oseng-oseng bentar lalu tuangkan air, beri garam dan penyedap rasa. Aduk hingga rata, masak sampai krupuk itu kenyal. Jika Anda suka lembek, masak krupuk sampai lembek. Tapi ingat, jangan sampai terlalu lama memasaknya, jika terlalu lama maka krupuknya jadi super lembek.
  • Oseng-oseng sambil bumbui lada sedikit demi sedikit. Aduk-aduk lagi hingga rata sambil dicicipi rasanya pas apa belum.
  • Jika rasanya sudah pas dan masakannya sudah matang. Angkat lalu susun diatas piring. Jika Anda suka bawang goreng, bisa ditambah dan ditaburi bawang goreng.
  • Dan taraaa kini seblak ceker siap untuk dihidangkan.
Bagaimana? Cukup mudah bukan resep seblak ceker sederhana ini? Tunggu apalagi, yukk segera praktek, resep ini bisa langsung Anda praktekan dirumah masing-masing. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat.

Jazaakumullah biikhair...


Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel