Resep Bumbu Opor Ayam untuk Lebaran

Samharis.com - Resep Bumbu Opor Ayam untuk Lebaran. Bagi Anda yang bingung untuk menghidangkan masakan berkuah dengan bahan dasar ayam saat lebaran, tidak ada salahnya apabila mencoba membuat opor ayam. Dan tentunya sudah tidak asing lagi ketika berbicara tentang opor ayam. Opor ayam adalah masakan berkuah yang menggunakan bahan dasar daging ayam dibalur santan dengan bumbu kuning sehingga membuat masakan ini memiliki cita rasa yang beragam dari rempah yang khas dan juga gurih.


Pada umumnya, opor ayam adalah makanan wajib saat perayaan hari raya idul fitri. Dan biasanya opor ayam ini dijadikan hidangan berkuah pelengkap ketupat. Selain dengan ketupat, juga bisa disantap dengan nasi putih, rasanya sudah pasti sangat lezat dan gurih. Oleh karena itu, tidak ada salahnya apabila Anda mencoba menyajikannya dimeja makan untuk keluarga. Berikut adalah bumbu opor ayam yang lezat.

Bahan-bahan opor ayam :
  • Ayam 1 ekor / potong sesuai selera Anda
  • Serai 2 batang(dimemarkan)
  • Daun salam 2 lembar 
  • Air secukupnya
  • Santan 200 ml 
  • Gula 1 sdt / bisa sesuai selera Anda
  • 1 sdt garam / bisa sesuai selera Anda
  • Minyak goreng 3 sdm 

Bumbu Opor Ayam :
  • Bawang merah 8 siung 
  • Bawang putih 5 siung
  • Kemiri 5 butir, disangrai
  • Lengkuas 1 ruas jari 
  • Ketumbar 1 sdt 
  • bawang goreng, sebagai bahan pelengkap saja

Cara Membuatnya :
  1. Langkah pertama yang harus Anda lakukan adalah cuci daging ayam hingga bersih, lalu dipotong-potong dan rebus sebentar agar tekstur dagingnya lembut.
  2. Uleg semua bumbu atau bisa juga diblender, kecuali daun salam dan serai biarkan begitu saja.
  3. Setelah itu panaskan minyak dalam wajan, tumis semua bumbu yang sudah halus tersebut hingga tercium aroma harum.
  4. Kemudian masukkan santan, air dan juga yam yang sudah direbus sambil diaduk-aduk agar merata.
  5. Langkah selanjutnya menunggu masakannya hingga daging ayamnya terasa matang dan empuk. Jika sudah, maka angkat dan sisihkan.
  6. Taburkan bawang goreng apabila diinginkan, untuk menarik tampilan makanannya juga bisa.
  7. Dan taraaa, kini opor ayam sudah siap untuk disajikan dan dinikmati bersama keluarga tercinta.

Mudah dan sederhana bukan cara membuat bumbu opor ayam? Lebaran tinggal menghitung hari nih! Apabila Anda bingung untuk membuatnya, silahkan artikel ini bisa Anda jadikan salah satu referensinya. Selamat mencoba, semoga bermanfaat dan jazaakumullah biikhair :)

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel